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盒马菜市进武汉,主打蔬果,线上已开始配送

2019-06-20 13:13 来源: 长江日报
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  盒马菜市进武汉。记者孙珺摄
  长江日报融媒体5月18日讯(记者孙珺)零售新物种又开始孵化。18日,千呼万唤的盒马菜市终于亮相武汉,率先开启线上入口。
  继落地上海、北京后,盒马菜市在武汉的首店落点在后湖凯信广场,6日线下门店正式亮相。
  盒马菜市实体店位于凯信广场B1层。18日,长江日报记者现场看到,该店还在装修,但门口配送的盒马小哥已经开始忙碌。一位小哥告诉记者,17日已经在线上拉新了,顾客挺多。大家主要买的都是很实惠的东西。“比如说,纸巾啊、洗衣液啊、生鲜啊……”为了吸引新客,盒马直接出招消费9.9元,就可以领到两粒蜜瓜或鸡蛋8枚,吸引大批市民选购。
  长江日报记者现场体验,将定位定在新长江传媒大厦5楼,便纳入了盒马菜市的盒区房范围。一些生鲜的价格相对较低:香蕉/提(650克)9.9元;烟台红富士15.8/盒(4个);麒麟西瓜39.9元/4公斤;荔枝/盒(500克)14.8元/……


  盒马小哥已经开始忙碌。记者孙珺 摄
  从线上的页面来看,和邻近的盒马鲜生相比,盒马菜市的区别并不明显。距离最近的一家盒马鲜生位于百步亭万家汇购物中心,页面上同样显示出大量生鲜和海鲜,价格略高一点,比如,烟台红富士,万家汇店16.9元/盒,比盒马菜市贵了1元钱;西瓜49.9元/个,贵出10元。
  而与附近的集贸市场和水果店相比,盒马菜市的水果价格也不算便宜。附近水果店里,妃子笑荔枝一斤9.9元到12元不等。
  据了解,北京的盒马菜市增加了很多散卖产品,在门店入口处增加了类似集贸市场的开放型摊位,售卖散称的黄瓜、土豆等日常蔬菜水果,售价比包装好的蔬菜水果更低。
  盒马一贯的路数是以大海鲜、现场餐饮吸引众多眼球,主打精致预包装生鲜产品、线上即时送达,盒马鲜生一落地便在过去商超卖场的传统模式之上独辟蹊径,迅速成为“网红”。但热闹劲儿过去后,也同样面临着人气下滑、竞争分流、成本承压。
  盒马菜市作了很多调整,一些做法重新回归传统。比如,重新设置传统菜市场与商超散卖称重的蔬果、糕点形式,设立符合本地消费者口味的厨房等。
  零售业专家胡春才对媒体表示,由于盒马菜市这一业态尚处于测试期,因此暂时不能按照成熟模式的标准去看待,它的商品结构和组合都还有很多种调改可能,即使现在是“四不像”状态也无可厚非。不过,无论是新零售还是传统零售,究其根本都是解决老百姓一日三餐吃好喝好的问题。盒马鲜生给人的印象是定位高端,面对更广泛的大众市场,显然还需要进一步摸索。
  【编辑:朱曦东】
  (作者:孙珺)
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